"Borde Bio", de la campagne en ville

C'est aux abords du quartier des Izards que Sylvain Collet et Florent Sassé nous reçoivent sur leur exploitation maraîchère à la ferme "Borde Bio".

Sur une surface de 1,5 hectares, au contact de la ville, ils cultivent en partie sous serre des légumes biologiques suivant le rythme des saisons.

"Borde Bio" est un réservoir de biodiversité qui permet de lutter contre l'étalement urbain non maîtrisé.

Elle permet aussi de manger local et bio, des légumes récoltés du jour et à juste...

Par : Toulouse

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