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9 articles sélectionnés
La bio selon Biocoop - Biocoop
La bio selon Biocoop
La bio selon Biocoop
La sélection des produits chez Biocoop est différente de ce qui se fait ailleurs. Nous allons plus loin que les cahiers des charges de l'agriculture biologique ou des cosmétiques écologiques et bio. Impossible par exemple d'accepter de la lécithine de soja non bio (à risque OGM) dans une tablette de chocolat, même si le règlement bio l'autorise...
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Typologie et marché du bio en France - Biocoop
Typologie et marché du bio en France
Typologie et marché du bio en France
Comment se porte la consommation alimentaire biologique en France ? Ou les trouver ? Et la production se développe-t-elle ?
État des lieux du marché Bio en France
Le bio, fait parler de lui depuis quelques années. Les chiffres sont là pour le confirmer : le secteur est dynamique, avec une croissance de 50% depuis...
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Rayon frais - Biocoop
o Yaourts
Le yaourt est le laitage le plus consommé en France. Les yaourts améliorent la digestibilité des protéines du lait et l'assimilation du calcium solubilisé par l'acide lactique. Préparé à partir de lait (écrémé, demi-écrémé ou entier), on y ajoute souvent de la poudre de lait qui permet d'améliorer la texture et la consistance.
Dans un yaourt bio, le lait et la poudre...
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Informations institutionnelles - Magasin bio Biocoop - Biocoop
Un modèle coopératif multi professionnel unique
Coopérative représentée par 4 collèges :
. Magasins (40% de coopératives, 60% de SARL familiales)
. Producteurs (qui représentent les membres de la Section Agricole)
. Salariés
Président du Conseil d'Administration - Claude GRUFFAT
Directeur Général Biocoop SA Coop - Orion Porta
Logistique
Pour fournir les magasins et permettre au plus...
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Gouvernance et organisation - Biocoop
Gouvernance et organisation
Un modèle coopératif multi-professionnel unique :
Plus qu'un réseau de distribution alimentaire biologique spécialisé, Biocoop est avant tout un projet coopératif atypique qui s'illustre par une gouvernance singulière, composée notamment de Producteurs Agricoles et de Dirigeants de Magasins.
Orion Porta, Directeur Général
Le Conseil d'administration :
Le...
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Défi bio - Biocoop
Un fonds d'investissement au service du développement de la filière bio
Filiale 100 % Biocoop, la société Défi Bio a constitué un fonds qui permet de financer ou de cautionner des actions de développement de nos partenaires professionnels : atelier de transformation, silo de stockage...
C'est un exemple concret du soutien que Biocoop marque aux producteurs dans un objectif de construction...
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Commerce équitable - Biocoop
Biocoop participe en amont à la mise en place de nombreux projets et propose de très nombreux produits issus du commerce équitable : café, thé, chocolat, fruits secs, sucre, riz, jus d'orange....
Et le développement durable ??
Le développement durable, un thème très "tendance", au risque d'être réduit à un argument marketing...Chez Biocoop, nous sommes fiers d'être tendance depuis...
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Idées recettes - Biocoop
une infusion à la verveine.
PRINTEMPS
Purée de pommes de terre, petits pois, agneau
Ingrédients pour une portion
150 g de petits pois frais ;
150 g de pommes de terre ;
20 g de viande (6 mois) à 40 g (8 mois) ;
quelques gouttes d'huile d'olive, persil.
Compote de pomme et betterave rouge
Ingrédients pour 2 portions
1 betterave rouge cuite.
LE PETIT POT, C'EST RIGOLO !
Tout beaux, tout bio et naturellement savoureux, ces menus variés sont proposés en pots en verre, bols ou sachets éco-conçus et recyclables.
Ils se réchauffent en un tour de main au bain-marie et participent à l'éveil gustatif de votre enfant.
Pratique et...
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Biocoop et les OGM - Biocoop
Biocoop et les OGM
Les OGM, c'est quoi exactement ?
Un OGM est un organisme vivant dont le matériel génétique a été modifié par l'introduction d'un ou plusieurs gènes étrangers, afin de lui conférer de nouvelles propriétés, comme la tolérance à un herbicide ou la production d'un insecticide.
Parmi les OGM agricoles commercialisés à ce jour dans le monde : 71 % sont des plantes...
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