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Faire son pain sans gluten, bio, levain ou levure
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Faire son pain sans gluten : bio, au levain, à la levure
La notion de pain est vaste : s'appellent "pain" une baguette industrielle ou une miche au levain bio et pourtant ce sont des produits qui n'ont rien en commun (ni la fabrication, ni la saveur, ni la qualité nutritionnelle).
On peut faire son pain sans gluten à la maison, et il sera bien meilleur que les pains "sans"...
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